Photoshop 2

 

klik disini untuk download foto asli

Tugas Poster

klik disini untuk download foto asli

Liryc Good Charlotte-Jealousy

JEALOUSY

For Every Lie I Ever Told, For Every Line I Ever Sold

For Everyone I Ever Hurt Before

I Could Always Find A Good Excuse

I Could Always Find Something To Use

I Could Always Find A Way Out Of The Truth

Well It Used To Feel Okay Inside To Get In Their Face And Tell These Lies

But Now I’m Breaking Free

(chorus)

Jealousy, Look What You’ve Done

You’ve Got A Hold Of Me, You’ve Make Me Become

Thought I’d Never Be What I’m Running From, This Jealousy Look What It’s Done

I Never Thought The Day What Come To Say Sorry For The Things I’ve Done

I Know The List Is Long But That’s All On Me

I Can’t Really Find The Words To Make Ones I’ve Hurt

But I Hope They See This Site Of Me

I Swear That I’ve Been Waiting, I’ve Been Waiting, To Say

(chorus)

You Ripped Apart My Inside, You Know That I Can’t Sleep

You Tear Apart My Whole Life, You Take The Best Of Me

(chorus)

Oh Jealousy, Oh Jealousy, Look What You’ve Done

You’ve Got A Hold Of Me, You’ve Made Become

Thought I’ve Never Be What I’m Running From

This Jealousy Look What It’s Done

You Ripped Apart My Inside (This Jealousy)

You Know That I Can’t Sleep

You Tear Apart My Whole Life (This Jealousy)

You Take The Best Of Me

Oh Jealousy

Photoshop 1 (Dua Warna)

klik disini untuk download foto asli 

Augmented Reality

Dalam kehidupan sehari-hari benda-benda maya hanya menampilkan informasi yang tidak dapat diterima oleh pengguna dengan inderanya sendiri. Hal ini membuat “realitas tertambah” yang kadang dikenal dengan singkatan bahasa Inggrisnya “AR (augmented reality)” sesuai sebagai alat untuk membantu persepsi dan interaksi penggunanya dengan dunia nyata. Informasi yang ditampilkan oleh benda maya membantu pengguna melaksanakan kegiatan-kegiatan dalam dunia nyata.

Realitas tertambah dapat diaplikasikan untuk semua indera, termasuk pendengaran, sentuhan, dan penciuman. Selain digunakan dalam bidang-bidang seperti kesehatan, militer, industri manufaktur, realitas tertambah juga telah diaplikasikan dalam perangkat-perangkat yang digunakan orang banyak, seperti pada telepon genggam.

A.    Pengertian

1. Augmented Reality

Ronald T. Azuma (1997) mendefinisikan augmented reality sebagai penggabungan benda-benda nyata dan maya di lingkungan nyata, berjalan secara interaktif dalam waktu nyata, dan terdapat integrasi antarbenda dalam tiga dimensi, yaitu benda maya terintegrasi dalam dunia nyata. Penggabungan benda nyata dan maya dimungkinkan dengan teknologi tampilan yang sesuai, interaktivitas dimungkinkan melalui perangkat-perangkat input tertentu, dan integrasi yang baik memerlukan penjejakan yang efektif.

Selain menambahkan benda maya dalam lingkungan nyata, realitas tertambah juga berpotensi menghilangkan benda-benda yang sudah ada. Menambah sebuah lapisan gambar maya dimungkinkan untuk menghilangkan atau menyembunyikan lingkungan nyata dari pandangan pengguna. Misalnya, untuk menyembunyikan sebuah meja dalam lingkungan nyata, perlu digambarkan lapisan representasi tembok dan lantai kosong yang diletakkan di atas gambar meja nyata, sehingga menutupi meja nyata dari pandangan pengguna.

 2. Virtuality Continuum

Virtuality Continuum oleh Milgram dan Kishino (1994)

Milgram dan Kishino (1994) merumuskan kerangka kemungkinan penggabungan dan peleburan dunia nyata dan dunia maya ke dalam sebuah kontinuum virtualitas. Sisi yang paling kiri adalah lingkungan nyata yang hanya berisi benda nyata, dan sisi paling kanan adalah lingkungan maya yang berisi benda maya.

Dalam realitas tertambah, yang lebih dekat ke sisi kiri, lingkungan bersifat nyata dan benda bersifat maya, sementara dalam augmented virtuality atau virtualitas tertambah, yang lebih dekat ke sisi kanan, lingkungan bersifat maya dan benda bersifat nyata. Realitas tertambah dan virtualitas tertambah digabungkan menjadi mixed reality atau realitas campuran.

Permainan "AR Tower Defense" dalam telepon genggam Nokia N95 merupakan aplikasi augmented reality

B.     Perangkat

1. Head Mounted Display

Terdapat dua tipe utama perangkat Head-Mountain Display (HMD) yang digunakan dalam aplikasi realitas tertambah, yaitu opaque HMD dan see-through HMD. Keduanya digunakan untuk berbagai jenis pekerjaan dan memiliki keuntungan dan kerugian masing-masing.

1.1. Opaque Head-Mounted Display

Ketika digunakan di atas satu mata, pengguna harus mengintegrasikan padangan dunia nyata yang diamati melalui mata yang tidak tertutup dengan pencitraan grafis yang diproyeksikan kepada mata yang satunya. Namun, ketika digunakan menutupi kedua mata, pengguna mempersepsikan dunia nyata melalui rekaman yang ditangkap oleh kamera. Sebuah komputer kemudian menggabungkan rekaman atas dunia nyata tersebut dengan pencitraan grafis untuk menciptakan realitas tertambah yang didasarkan pada rekaman.

1.2. See-Through Head-Mounted Display

Tidak seperti penggunaan opaque HMD, see-through HMD menyerap cahaya dari lingkungan luar, sehingga memungkinkan pengguna untuk secara langsung mengamati dunia nyata dengan mata. Selain itu, sebuah sistem cermin yang diletakaan di depan mana pengguna memantulkan cahaya dari pencitraan grafis yang dihasilkan komputer. Pencitraan yang dihasilkan merupakan gabungan optis dari pandangan atas dunia nyata dengan pencitraan grafis.

2. Virtual Retinal Display

Virtual retinal displays (VRD), atau disebut juga dengan retinal scanning display (RSD), memproyeksikan cahaya langsung kepada retina mata pengguna. Tergantung pada intensitas cahaya yang dikeluarkan, VRD dapat menampilkan proyeksi gambar yang penuh dan juga tembus pandang, sehingga pengguna dapat menggabungkan realitas nyata dengan gambar yang diproyeksikan melalui sistem penglihatannya. VRD dapat menampilkan jarak pandang yang lebih luas daripada HMD dengan gambar beresolusi tinggi. Keuntungan lain VRD adalah konstruksinya yang kecil dan ringan. Namun, VRD yang ada kini masih merupakan prototipe yang masih terdapat dalam tahap perkembangan, sehingga masih belum dapat menggantikan HMD yang masih dominan digunakan dalam bidang realitas tertambah.

3. Tampilan Berbasis Layar

Apabila gambar rekaman digunakan untuk menangkap keadaan dunia nyata, keadaan realitas tertambah dapat diamati menggunakan opaque HMD atau sistem berbasis layar. Sistem berbasis layar dapat memproyeksikan gambar kepada pengguna menggunakan tabung sinar katoda atau dengan layar proyeksi. Dengan keduanya, gambar stereoskopis dapat dihasilkan dengan mengamati pandangan mata kiri dan kanan secara bergiliran melalui sistem yang menutup pandang mata kiri selagi gambar mata kanan ditampilkan, dan sebaliknya.

Tampilan berbasis layar ini juga telah diaplikasikan kepada perangkat genggam. Pada perangkat-perangkat genggam ini terdapat tampilan layar LCD dan kamera. Perangkat genggam ini berfungsi seperti jendela atau kaca pembesar yang menambahkan benda-benda maya pada tampilan lingkungan nyata yang ditangkap kamera.

Ilustrasi penggunaan dua jenis perangkat HMD yang digunakan untuk menampilkan data dan informasi tambahan

C.    Penggunaan

1. Kesehatan

Bidang ini merupakan salah satu bidang yang paling penting bagi sistem realitas tertambah. Contoh penggunaannya adalah pada pemeriksaan sebelum operasi, seperti CT Scan atau MRI, yang memberikan gambaran kepada ahli bedah mengenai anatomi internal pasien. Dari gambar-gambar ini kemudian pembedahan direncanakan. Realitas tertambah dapat diaplikasikan sehingga tim bedah dapat melihat data CT Scan atau MRI pada pasien saat pembedahan berlangsung. Penggunaan lain adalah untuk pencitraan ultrasonik, di mana teknisi ultrasonik dapat mengamati pencitraan fetus yang terletak di abdomen wanita yang hamil.

2. Manufaktur dan Reparasi

Bidang lain di mana realitas tertambah dapat diaplikasikan adalah pemasangan, pemeliharaan, dan reparasi mesin-mesin berstruktur kompleks, seperti mesin mobil. Instruksi-instruksi yang dibutuhkan dapat dimengerti dengan lebih mudah dengan realitas tertambah, yaitu dengan menampilkan gambar-gambar tiga dimensi di atas peralatan yang nyata. Gambar-gambar ini menampilkan langkah-langkah yang harus dilakukan untuk menyelesaikannya dan cara melakukannya. Selain itu, gambar-gambar tiga dimensi ini juga dapat dianimasikan sehingga instruksi yang diberikan menjadi semakin jelas.

Beberapa peneliti dan perusahaan telah membuat beberapa prototipe di bidang ini. Perusahaan pesawat terbang Boeing tengah mengembangkan teknologi realitas tertambah untuk membantu teknisi dalam membuat kerangka kawat yang membentuk sebagian dari sistem elektronik pesawat terbang. Kini, untuk membantu pembuatannya teknisi masih menggunakan papan-papan besar yang perlu disimpan di beberapa gudang penyimpanan yang terpisah. Menyimpan instruksi-instruksi pembuatan kerangka kawat ini dalam bentuk elektronik dapat menghemat tempat dan biaya secara signifikan.

3. Hiburan

Bentuk sederhana dari realitas tertambah telah dipergunakan dalam bidang hiburan dan berita untuk waktu yang cukup lama. Contohnya adalah pada acara laporan cuaca dalam siaran televisi di mana wartawan ditampilkan berdiri di depan peta cuaca yang berubah. Dalam studio, wartawan tersebut sebenarnya berdiri di depan layar biru atau hijau. Pencitraan yang asli digabungkan dengan peta buatan komputer menggunakan teknik yang bernama chroma-keying.

Princeton Electronic Billboard telah mengembangkan sistem realitas tertambah yang memungkinkan lembaga penyiaran untuk memasukkan iklan ke dalam area tertentu gambar siaran. Contohnya, ketika menyiarkan sebuah pertandingan sepak bola, sistem ini dapat menempatkan sebuah iklan sehingga terlihat pada tembok luar stadium.

4. Pelatihan Militer

Kalangan militer telah bertahun-tahun menggunakan tampilan dalam kokpit yang menampilkan informasi kepada pilot pada kaca pelindung kokpit atau kaca depan helm penerbangan mereka. Ini merupakan sebuah bentuk tampilan realitas tertambah. SIMNET, sebuah sistem permainan simulasi perang, juga menggunakan teknologi realitas tertambah. Dengan melengkapi anggota militer dengan tampilan kaca depan helm, aktivitas unit lain yang berpartisipasi dapat ditampilkan.

Contohnya, seorang tentara yang menggunakan perlengkapan tersebut dapat melihat helikopter yang datang. Dalam peperangan, tampilan medan perang yang nyata dapat digabungkan dengan informasi catatan dan sorotan untuk memperlihatkan unit musuh yang tidak terlihat tanpa perlengkapan ini.

5. Navigasi Telepon Genggam

Berkas:Poligamy-art3.png

Realitas Tertambah pada aplikasi Android buatan lokal

Dalam kurun waktu 1 tahun terakhir ini, telah banyak integrasi Realitas Tertambah yang dimanfaatkan pada telepon genggam. Saat ini ada 3 Sistem Operasi telepon genggam besar yang secara langsung memberikan dukungan terhadap teknologi Realitas Tertambah melalui antarmuka pemrograman aplikasinya masing-masing. Untuk dapat menggunakan kamera sebagai sumber aliran data visual, maka Sistem Operasi tersebut mesti mendukung penggunaan kamera dalam modus pratayang.

Realitas Tertambah adalah sebuah presentasi dasar dari aplikasi-aplikasi navigasi. Dengan menggunakan GPS maka aplikasi pada telepon genggam dapat mengetahui keberadaan penggunanya pada setiap waktu.

Berbagai macam aplikasi telah menggunakan teknologi Realitas Tertambah digabungkan dengan lokasi sebagai presentasi untuk menampilkan titik-titik di sekitar dengan radius tertentu. Hal ini memungkinkan pengembang aplikasi untuk membuat fitur pemberian arah (dalam bahasa inggrisnya disebut turn-by-turn) lalu menampilkan dan atau menyuarakan kepada penggunanya untuk membelokkan arah.

Khusus untuk Sistem Operasi iPhone dan Android, ada 2 pemain besar (Layar dan Wikitude) di dunia Realitas Tertambah yang telah membuka antarmuka pemrograman aplikasi mereka untuk dapat dipergunakan secara gratis dengan syarat dan prasyarat tertentu.

D.    Kelebihan dan Kekurangan

Suatu teknologi pasti memiliki kelebihan maupun kekurangan masing-masing, begitu pula Augmented Reality. Kelebihan dari Augmented Reality yaitu konten yang tersedia untuk individu berinteraksi dengan orang-orang tempat atau hal-hal yang memberikan pengalaman yang lebih kaya. Untuk batas yang instruktur dapat memberikan siswa dengan konteks yang luas untuk berdiri di bawah dunia nyata, siswa lebih mungkin untuk memahami apa yang mereka belajar dan mengingat nanti. Augmented Reality juga bisa membuat pendidikan tinggi dan konten khusus lebih mudah diakses oleh masyarakat umum, pengangkutan pelajaran dari kampus kepada masyarakat, Siswa dalam arkeologi yang kelas mungkin menggunakan sistem augmented reality untuk menangkap apa yang mereka pikiran atau tayangan ketika bekerja dengan artefak.

      Adapun kekurangan dari Augmented Reality yaitu mahal dalam pengembangan dan pemeliharaan.

Augmented Reality adalah penggabungan benda-benda nyata dan maya di lingkungan nyata, berjalan secara interaktif dalam waktu nyata, dan terdapat integrasi antarbenda dalam tiga dimensi, yaitu benda maya terintegrasi dalam dunia nyata (Ronald T. Azuma.1997).

Perangkat Augmented Reality yaitu :

1. Head Mounted Display

Terdapat dua tipe utama perangkat Head-Mounted Display (HMD) yang digunakan dalam aplikasi realitas tertambah, yaitu opaque HMD dan see-through HMD. Keduanya digunakan untuk berbagai jenis pekerjaan dan memiliki keuntungan dan kerugian masing-masing.

2. Virtual Retinal Display

Virtual retinal displays (VRD), atau disebut juga dengan retinal scanning display (RSD), memproyeksikan cahaya langsung kepada retina mata pengguna.

3. Tampilan Berbasis Layar

Sistem berbasis layar dapat memproyeksikan gambar kepada pengguna menggunakan tabung sinar katoda atau dengan layar proyeksi. Dengan keduanya, gambar stereoskopis dapat dihasilkan dengan mengamati pandangan mata kiri dan kanan secara bergiliran melalui sistem yang menutup pandang mata kiri selagi gambar mata kanan ditampilkan, dan sebaliknya.

Penggunaan Augmented Reality dalam berbagai bidang antara lain :

1. Kesehatan

Penggunaan untuk pencitraan ultrasonik, di mana teknisi ultrasonik dapat mengamati pencitraan fetus yang terletak di abdomen wanita yang hamil.

2. Manufaktur dan Reparasi

Bidang lain di mana realitas tertambah dapat diaplikasikan adalah pemasangan, pemeliharaan, dan reparasi mesin-mesin berstruktur kompleks, seperti mesin mobil.

3. Hiburan

Contohnya adalah pada acara laporan cuaca dalam siaran televisi di mana wartawan ditampilkan berdiri di depan peta cuaca yang berubah.

4. Pelatihan Militer

Kalangan militer telah bertahun-tahun menggunakan tampilan dalam kokpit yang menampilkan informasi kepada pilot pada kaca pelindung kokpit atau kaca depan helm penerbangan mereka.

5. Navigasi Telepon Genggam

Realitas Tertambah adalah sebuah presentasi dasar dari aplikasi-aplikasi navigasi. Dengan menggunakan GPS maka aplikasi pada telepon genggam dapat mengetahui keberadaan penggunanya pada setiap waktu.

Kelebihan Augmented Reality konten yang tersedia untuk individu berinteraksi dengan orang-orang tempat atau hal-hal yang memberikan pengalaman yang lebih kaya. Adapun kekurangan dari Augmented Reality yaitu mahal dalam pengembangan dan pemeliharaan.

melancholy personality type

Classes of melancholy "PERFECTLY". Somewhat at odds with the sanguinis. Tendcompletely organized, neat, scheduled, arranged according to the pattern.Generally like facts, data, figures, and often thought of everything in depth (more quiet). In a meeting tends to analyze, think, consider, and if you must speak what he really said that had he thought the results in depth.That's me, but I always try to make everyones smile.

Life Like Driving

Life like driving a car

If i can choose the best way

I will get the best finish too

Life's The Journey

   My life begins from my walk 

I trust that Allah always on my side

My parents’re my spirit

I can’t survive without them

This’s the journey of my life

Simple life

And I’m the fighter

Do and be the best

Maintain Healthy Blood Sugar

OVERVIEW

The body utilizes insulin to maintain a range of healthy blood sugar levels. When those levels fluctuate, serious conditions such as diabetes and hypoglycemia can evolve. People with blood sugar disorders must learn how to maintain healthy blood sugar levels to remain healthy.

STEP 1

Test your blood sugar levels with a blood sugar monitor, as directed by your doctor. People with diabetes often are instructed to check their blood sugar levels at different times, typically before and after meals and before bedtime.

STEP 2

Eat a diet high in fruit, vegetables and whole grains, refraining from an excess of animal byproducts and sweets. The Mayo Clinic report that the best way to eat to maintain healthy blood sugar levels is to ingest the same amount of fat, protein, and carbohydrates at about the same time every day.

STEP 3

Participate in at least 30 minutes of aerobic activities most days of the week to increase your body's sensitivity to insulin. Exercise lowers blood sugar by delivering glucose to the cells when they need it for energy. Activities such as brisk walking, swimming and cycling are good choice to maintain blood sugar levels.

STEP 4

Maintain a healhty body weight according to your height and frame, especially if you have a genetic disposition to diabetes or a family history of blood sugar difficulties. Control the onset of the disease by keeping a healthy weight through diet and exercise.

STEP 5

Take 1 g of cinnamon a day in either food or through a supplement. Chiropractor and natural  healing practitioner Dr. David William cites reports that conclude that cinnamon can help maintain blood sugar levels by activating insulin receptors in the body and making the flow of glucose smoother.

STEP 6

Add fish oil supplements to your  diet to lower triglycerides and maintain healthy blood sugar levels. According to the University of Maryland Medical Center, studies have shown that those who take fish oil or other omega-3 fatty acid supplements such as flaxseed may lower their risk of developing diabetes.

TIPS AND WARNING

• Check with your insurance to find out which blood sugar monitor are covered by your policy. Stay up to date on recent research and new alternatives that can relieve unhealthy blood sugar counts. As more research developed and new drugs enter the market, remain aware of the findings through regular newsletters or at site such as the American Diabetes Association.

• Include stress management techniques in your daily schedule. Studies by the Mayo Clinic show that the people who undergo stress are more likely to eat improperly and skip their usually healthy routines.

Metabolisme Bakteri

Metabolisme Bakteri

Adalah semua reaksi kimia yang terjadi di dalam sel untuk kelangsungan hidup sel tersebut. Fungsi metabolisme yaitu untuk menyintesis unit pembangun biokimiawi (protein, asam nukleat, polisakarida, lipid), menghasilkan sumber energi metabolik.

Metabolisme dibagi menjadi dua, yaitu :

1. Anabolisme : sintesis molekul komplek dari molekul sederhana yang membutuhkan energi untuk reaksinya.
2. Katabolisme : perombakan molekul komplek menjadi molekul sederhana yang menghasilkan energi dari reaksinya.

Anabolisme oleh bakteri meliputi :

• Sintesis karbohidrat

1. Mikroorganisme autotrof mampu memfiksasi CO2 dalam siklus calvin menjadi karbohidrat. Tiap 6 kali siklus calvin, 6 molekul CO2 terfiksasi dan dihasilkan satu molekul glukosa.
2. Mikroorganisme heterotrof harus disediakan senyawa organik seperti glukosa sebagai sumber karbon. Glukosa dapat diubah menjadi berbagai bentuk monosakarida lain sebagai struktur bangunan senyawa polisakarida.

• Sintesis protein

Ratusan macam protein dapat disintesis sesuai blue print rancangannya. Blue printnya adalah segmen nukleotida dalam DNA. Gen (segmen nukleotida) harus terlebih dahulu disalin menjadi RNA.

• Sintesis lipid

Permulaan reaksi diperlukan pengaktifan asam lemak dengan CoA dan sebagai hasilnya adalah gliserol dan asetil CoA.

Katabolisme oleh bakteri meliputi :

• Fermentasi karbohidrat

Dapat diamati pada media KIA, MR/VP, Gula-Gula

Reaksi + : kuman yang memfermentasi glukosa atau laktosa akan menghasilkan asam. Kondisi asam ini akan mengubah indicator fenol merah menjadi kuning. Hasil akhir fermentasi karbohidrat antara lain :

Jenis Fermentasi : Hemolactat

Produk yang dihasilkan : Asam laktat

Contoh bakteri : Streptococcus, Lactobacillus, Bacillus

Jenis Fermentasi : Alchololic

Produk yang dihasilkan : Etil alkohol & CO2

Contoh bakteri : Saccharomyces

Jenis Fermentasi : Propionic

Produk yang dihasilkan : As.propionat, as. Asetat & CO2

Contoh bakteri : Propionibacterium

Jenis Fermentasi : Mixed Acid

Produk yang dihasilkan : As. Asetat, as.suksinat, etil alkohol,CO2& H2O

Contoh bakteri : Escherichia coli, dan beberapa Enterobacteriaceae

Jenis Fermentasi : Butanediol

Produk yang dihasilkan : Butylene glikol & CO2

Contoh bakteri : Non-Enterobacteriaceae

Jenis Fermentasi : Butyric

Produk yang dihasilkan : As.butirat, isopropil alk., etil alk, CO2

Contoh bakteri : Clostridium

• Katabolisme bakeri pada media SIM

Sulfid/ H2S

Reaksi + : Pembentukan H2S positif ditandai dengan adanya endapan berwarna hitam, endapan ini terbentuk karena bakteri mampu mendesulfurasi asam amino oleh enzim desulfurase yang akan menghasilkan H2S, dan H2S akan bereaksi dengan Fe++ yang terdapat pada media dan menghasilkan senyawa FeS yang berwarna hitam dan tidak larut air.

Indol

Reaksi + : Pambentukan Indol ditandai dengan cincin warna merah di permukaan media setelah penambahan reagen Erlich Kovac. Kuman indol positif akan memecah asam amino triptofan oleh enzim triptofanase menjadi indol dan asam piruvat. Indol akan bereaksi dengan reagen dan menghasilkan warna merah. Kuman dengan indol positif menunjukkan bahwa kuman tersebut memakai triptofan sebagi salah satu sumber karbon.

• Katabolisme bakteri pada media Urea

Reaksi + : Kuman akan mengubah urea menjadi 2 molekul ammonia dan CO oleh enzim urease melalui reaksi hidrolisa. Amonia dilepaskan ke dalam medium akan menaikan pH. Bila pH menjadi makin tinggi (basa) maka fenol red akan berubah warna dari kuning menjadi merah keunguan.

• Katabolisme bakeri pada media Citrat

Reaksi + : ditunjukkan dengan berubahnya warna media dari hijau ke biru. Kuman dengan citrate + menunjukkan bahwa kuman tersebut memiliki enzim sitrat permiase yang mampu membawa trinatrium sitrat ke dalam sel dan menguraikannya. Bila senyawa ini dapat diuraikan maka amonium dihidrogenfosfat turut teruraikan dan akan melepaskan OH- sehingga menyebabkan medium menjadi alkalis. Indicator bromotimol blue dalam media berubah warna dari hijau ke biru akibat reaksi alkalis.

Pada media citrate terkadang pertumbuhan kuman tidak tampak atau bahkan tidak ada pertumbuhan. Hal ini dikarenakan pada medium ini hanya disediakan citrate sebagai satu-satunya sumber karbon. Sehingga pada awal pertumbuhan (fase lag) bakteri tidak mempunyai nutrisi yang cukup untuk melajutkan pertumbuhannya ke fase eksponensial/ logaritmik, dan langsung masuk ke dalam fase stasioner. Ataupun jika bakteri mampu menggunakan citrate sebagai sumber karbonnya, bakteri dapat melewati fase lag, namun tidak dapat tumbuh optimum pada fase logaritmik (nutrisi yang kurang), sehingga pertumbuhan tidak optimum.

• Katabolisme bakteri pada media PAD

Reaksi + : kuman yang menghasilkan enzim fenil alanin deaminase akan mengubah fenil alanin menjadi asam fenil piruvat dengan reaksi deaminasi. Aktivasi enzim deaminase ini menghasilkan suasana basa yang dengan penambahan FeCl3 menyebabkan warna menjadi hijau. Atau asam fenil piruvat akan bereaksi dengan FeCl3 membentuk warna hijau.

• Perombakan amilum oleh bakteri

Dapat diamati pada uji amilolitik. Amilum adalah senyawa yang memiliki berat molekul tinggi, terdiri atas polimer glukosa yang bercabang-cabang yang diikat dengan ikatan glikosidik. Degradasi amilum membutuhkan enzim amilase yang akan memecah/menghidrolisis menjadi polisakarida yang lebih pendek (dextrin), dan selanjutnya menjadi maltosa. Hidrolisis akhir maltosa menghasilkan glukosa terlarut yang dapat ditransport masuk ke dalam sel. Indikator yang dipakai pada uji amilolitik adalah iodine. Amilum akan bereaksi dengan iodine membentuk warna biru hitam yang terlihat pada media.

Prosedur di bawah ini menunjukkan aktivitas amilase. NA yang tersuspensi pati digunakan sebagai media. Indikator yang dipakai adalah iodine. Amilum akan bereaksi dengan iodine membentuk komplex warna biru hitam yang terlihat pada media. Warna biru hitam terjadi jika iodine masuk ke dalam bagian kosong pada amilum yang berbentuk spiral.

Cara Kerja :

1. Inokulasi Nutrient Agar yang mengandung pati (2 g/l) dengan E.coli dan Bacillus sp. secara streak.
2. Inkubasi selama 48 jam pada suhu 37°C
3. Setelah selesai inkubasi, tetesi cawan dengan lugol’s iodine secukupnya sehingga seluruh permukaan media terkena.
4. Hidrolisis zat pati terlihat sebagai zona jernih di sekeliling koloni, sedangkan hasil negatif ditunjukkan warna sekitar koloni tetap biru hitam.

• Perombakan protein oleh bakteri

Dapat diamati pada uji proteolitik. Uji proteolitik ditujukan untuk mengetahui kemampuan mikroorganisme menghasilkan enzim protease. Pada uji ini protein yang digunakan dalam bentuk kasein susu. Hidrolisis kasein secara bertahap akan menghasilkan monomernya berupa asam amino. Proses ini dinamakan peptonisasi atau proteolisis.

Cara Kerja :

1. Inokulasikan Bacillus sp. Dan E. coli pada Skim Milk Agar (SMA) Inkubasi pada suhu 37°C selama 48 jam
2. Aktivitas proteolitik ditunjukkan oleh terbentuknya zone jernih di sekeliling koloni.

• Perombakan lipid oleh bakteri

Dapat diamati pada uji lipolitik. Lipid misalnya trigliserida merupakan sumber energi bagi sejumlah mikroorganisma. Untuk mendapatkan energi dari lipid, mikroba menghasilkan enzim lipase dan esterase yang memecah ikatan ester menghasilkan gliserol dan asam lemak. Terdapat berbagai macam prosedur untuk mengetahui aktivitas lipase diantaranya adalah dengan menggunakan media Trybutirin Agar, Rodhamine Agar dan Spirit Blue Agar. Pada prinsipnya metode-metode di atas menggunakan indikator yang mampu mendeteksi keberadaan asam lemak yang terbentuk akibat hidrolisis lemak.

Cara Kerja :

1. Inokulasikan Bacillus sp. dan E. coli pada media Tributyrin Agar dengan indikator neutral red
2. Inkubasi pada suhu 37°C selama 48 jam.
3. Reaksi positif ditandai oleh bercak-bercak kuning disekeliling koloni, sedangkan reaksi negatif ditandai oleh bercak-bercak yang tetap berwarna merah.

Penentuan Kadar Natrium Sakarin Pada Onde-Onde Yang Dijual Di Pasar Masaran, Kecamatan Masaran, Kabupaten Sragen Dengan Metode Alkalimetri

BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar belakang
Seiring meningkatnya pertumbuhan industri makanan dan minuman di Indonesia, telah terjadi peningkatan produksi makanan dan minuman di Indonesia yang beredar di masyarakat. Pada makanan dan minuman ringan sering ditambahkan pemanis buatan yang kadarnya perlu diperhatiakan, karena apabila dikonsumsi berlebihan dapat membahayakan kesehatan (Jacobson, 2000).

Jajan pasar merupakan makanan yang banyak digemari masyarakat, terutama masyarakat di pedesaan. Onde-onde adalah salah satu jenis dari jajanan pasar. Meskipun sederhana, jajan pasar yang satu ini selalu jadi favorit, terutama saat masih hangat. Kulitnya renyah, gurih, dengan aroma wijen dan adonan isinya legit, empuk dan manis. Biasanya disajikan saat masih hangat untuk teman minum kopi atau teh (detikFood).

Penggunaan bahan pemanis yang tepat dapat menambah cita rasa onde-onde. Rasa manis dari onde-onde seharusnya tidak meninggalkan rasa pahit jika penggunaan bahan pemanis yang digunakan sesuai aturan yang telah diteapkan. Masyarakat di sekitar “Pasar Masaran” Kecamatan Masaran, Kabupaten Sragen mengeluhkan banyak dijumpai rasa manis dari onde-onde yang meninggalkan rasa pahit ketika dimakan. Hal ini mengidikasikan ditambahkannya pemanis sintetik natrium sakarin dalam produksi onde-onde.

Analisis kualitatif sakarin dalam makanan dapat dilakukan terlebih dahulu untuk menentukan ada tidaknya pemanis sintetik natrium sakarin dalam sampel. Untuk menentukan kadar natrium sakarin dapat dilakukan dengan metode volumetri. Metode volumetri yang digunakan untuk menentukan kadar sakarin yaitu netralisasi-alkametri dengan indikator fenolftalein LP.
Dengan latar belakang tersebut penulis tertarik untuk membuat Karya Tulis Ilmiah dengan judul “Penentuan Kadar Natrium Sakarin Pada Onde-Onde Yang Dijual Di Pasar Masaran, Kecamatan Masaran, Kabupaten Sragen Dengan Metode Alkalimetri”.


2. Rumusan Masalah

• Adakah kandungan Natrium sakarin pada onde-onde yang dijual di Pasar Masaran, Kecamatan Masaran, Kabupaten Sragen dan berapa kadarnya ?


BAB II


METODE PENELITIAN

1. Dasar Teori

Pemanis merupakan senyawa mimia yang sering ditambahkan dan digunakan untuk produk olahan pangan, industri serta minuman dan makanan kesehatan. Pemanis berfungsi untuk meningkatkan rasa dan aroma, dan memperbaiki sifat-sifat kimia sekaligus merupakan sumber kalori yang penting bagi tubuh, mengembangkan jenis minuman dan makanan dengan jumlah yang terkontrol, mengontrol program pemeliharaan dan penurunan berat badan, mengurangi kerusakan gigi, dan sebagai bahan substitusi pemanis utama. Perkembangan industri pangan dan minuman akan kebutuhan pemanis dari tahun ketahun semakin meningkat. Industri pangan dan minuman lebih menyukai menggunakan pemanis sintetis karena harganya relatif murah, tingkat kemanisan pemanis sintetis jauh lebih tinggi dari pemanis alami. Hal tersebut mengakibatkan terus meningkatnya penggunaan pemanis sintetis terutama sakarin dan siklamat (Wisnu, 2006).

Zat pemanis sintetis merupakan zat yang dapat menimbulakan rasa manis atau dapat membantu mempertajam penerimaan terhadap rasa manis tersebut, sedangkan kalori yang dihasilkannya jauh lebih rendah daripada gula (Winarno, 1997).

Sakarin ditemukan dengan tidak sengaja oleh Fahbelrg dan Remsen pada tahun 1897. Ketika pertama ditemukan sakarin digunakan sebagai antiseptik dan pengawet, tetapi sejak tahun 1900 digunakan sebagai pemanis. Sakarin dengan rumus C7H5NO3S dan berat molekul 183,18 secara luas digunakan sebagai pengganti gula karena mempunyai sifat yang stabil, nonkarsinogenik, nilai kalori rendah, dan harganya relatif murah, selain itu sakarin banyak digunakan untuk mengatasi sukrosa bagi penderita diabetes mellitus atau untuk bahan pangan yang berkalori rendah (Cahyadi, 2006).

Sebagai pemanis sakarin biasanya berbentuk garam kalsium, kalium, dan natrium sakarin dengan rumus kimia (C14H8CaN2O6S2.3H2O), (C7H4KNO3S.2H2O), (C7H4NaNO3S.2H2O). Secara umum garam sakarin berbentuk kristal putih, tidak berbau atau berbau aromatik lemah, dan mudah larut dalam air, serta berasa manis. Sakarin memiliki tingkat kemanisan relatif sebesar 300 sampai dengan 500 kali tingkat kemanisan sukrosa dengan tanpa nilai kalori. Kombinasi penggunaannya dengan pemanis lainnya bersifat sinergis (http://www.pom.go.id/nonpublic/makanan /standard/News1.html).

Intensitas natrium sakarin cukup tinggi yaitu 200-700 kali sukrosa 10%. disamping rasa manis, sakarin juga mempunyai rasa pahit yang disebabkan oleh pemurniaan yang rendah dari proses sintetik. Pemerintah Indonesia mengeluarkan peraturan melalui Menteri Kesehatan RI No.208/Menkes/Per/IV/1985 untuk pemanis buatan dan No.722/Menkes/Per/IX/1988 tentang Bahan Tambahan Pangan, bahwa pada pangan dan minuman olahan khusus yaitu berkalori rendah dan untuk penderita penyakit Diabetes mellitus kadar maksimum sakarin yang diperbolehkan adalah 300 mg/kg.

- Rumus Molekul : C7H5NO3S

- Nama kimia : Natrium 1,2-benzisotiazolin-3-on, 1,1-dioksida

- Berat Molekul : 183,18

- Pka : 1,6 (20oC); 1,3 (25oC)

- Pemerian : berupa serbuk atau hablur putih, tidak berbau atau berbau aromatik lemah, larutan encer sangat manis, larutan bereaksi asam terhadap lakmus.

- Kelarutan : agak sukar larut dalam air, dalam kloroform dan dalam eter, larut dalam air mendidih; sukar larut dalam etanol, mudah larut dalam larutan amonia encer, dalam larutan alkali hidroksida dan dalam alkali karbonat dengan pembentukan
karbondioksida.

Dampak penggunaan natrium sakarin, di dalam tubuh natrium sakarin tidak mengalami metabolisme sehingga diekskresikan dalam urine tanpa perubahan kimia. Beberapa penelitian mengenai dampak konsumsi sakarin terhadap tubuh manusia masih menunjukkan hasil yang konvensional. Hasil penelitian National Academy of Science tahun 1968 menyatakan bahwa konsumsi sakarin oleh orang dewasa sebanyak 1 gram atau lebih menyebabkan terjadinya gangguan kesehatan. Pada penelitian lain menyebutkan sakarin pada dosis yang tinggi dapat menyebabkan kanker pada hewan percobaan. Pada tahun 1977 Canada’s Health Protection Branch melaporkan bahwa sakarin bertanggung jawab terjadinya kanker kandung kemih. Sejak saat itu dilarang penggunaan sakarin di Canada (Wisnu, 2006)

Jajan pasar menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah penganan, buah-buahan, dan sebagainya yang dibeli dari pasar untuk pelengkap sesaji.

Asidimetri dan alkalimetri termasuk reaksi netralisasi yakni reaksi antara ion hidrogen yang berasal dari asam dengan ion hidroksida yang berasal dari basa untuk menghasilkan air yang bersifat netral. Netralisasi dapat juga dikatakan sebagai reaksi antara donor proton (asam) dengan penerima proton (basa).

Asidimeri merupakan penetapan kadar secara kuantitatif terhadap senyawa-senyawa basa dengan menggunakan baku asam. Sebaliknya, alkalimetri adalah penetapan kadar senyawa-senyawa yang bersifat asam dengan menggunakan baku basa (Mursyidi, 2006)


2. Cara Kerja

a. Rancangan Sampling

Metode sampling yang digunakan adalah sampling purposif atau yang dikenal juga sebagain sampling pertimbangan. Sampling purposif terjadi apabila pengambilan sampel dilakukan perorangan atau pertimbangan peneliti. Cara sampling ini sangat cocok untuk studi kasus, banyak aspek tunggal yang representatif diamati dan dianalisis. Pengambilan contoh dengan pemilihan subjek didasarkan pada ciri-ciriatau sifat-sifat tertentu yang dipandang mempunyai hubungan erat dengan ciri-ciri atau sifat-sifat populasinya (Wisnu, 2006).

Timbang saksama lebih kurang 500 mg baku sakarin, pindahkan saksama ke dalam corong pisah dengan bantuan 10 ml air. Tambahkan 2 ml asam klorida 3 N, ekstraksi endapan sakarin, pertama dengan 30 ml kemudian dengan 5 kali, tiap kali dengan 20 ml campuran pelarut kloroform P dan etanol P (9:1). Uapkan kumpulan ekstrak di atas tangas uap dengan bantuan aliran udara hingga kering. Larutkan residu dengan 40 ml etanol P, tambahkan 40 ml air, campur. Larutan siap untuk dilakukan pemeriksaan berikutnya (FI Edisi IV).

b. Prosedur Penentuan Natrium Sakarin Secara Kualitatif

1. Larutan ditambah 1 ml asam kloridda P. Terbentuk endapan hablur.
2. Larutkan lebih kurang 100 mg dalam 5 ml NaOH P, uapkan hingga kering, lebur residu hati-hati di atas api lemah sampai tidak lagi membebaskan lagi amoniak. Biarkan residu dingin, larutkan dalam 20 ml air, netralkan dengan HCl 3N, saring. Tambahkan pada filtrat 1 tetes FeCl3 LP; terjadi warna violet.

c. Prosedur Penentuan Natrium Sakarin Secara Kuantitatif
Timbang saksama lebih kurang 500 mg baku sakarin, pindahkan saksama ke dalam corong pisah dengan bantuan 10 ml air. Tambahkan 2 ml asam klorida 3 N, ekstraksi endapan sakarin, pertama dengan 30 ml kemudian dengan 5 kali, tiap kali dengan 20 ml campuran pelarut kloroform P dan etanol P (9:1). Uapkan kumpulan ekstrak di atas tangas uap dengan bantuan aliran udara hingga kering. Larutkan residu dengan 40 ml etanol P, tambahkan 40 ml air, campur, tambahkan fenolftalein LP, titrasi dengan natrium hidroksida 0,1 N LV. Lakukan penetapan blangko menggunakan 40 ml etanol P dan 40 ml air (FI Edisi IV).
*1 ml NaOH 0,1 N setara dengan 20,52 mg C7H4NaNO3S
Cara pembakuan natrium hidroksida 0,1 N adalah sebagai berikut :
Lebih kurang 400 mg kalium biftalat CO2H.C6H4.CO2K (BM = 204,221) ditimbang secara seksama yang sebelumnya telah dikeringkan, gerus jika perlu, masukkan ke dalam erlenmeyer. Tambahkan 75 ml air bebas CO2, tutup erlenmeyer dan kocok-kocok smpai larut. Titrasi dengan larutan NaOH menggunakan indikator fenolftalein hingga warna berubah menjadi merah.
Reaksi: CO2H.C6H4.CO2K + NaOH CO2Na.C6H4.CO2K + H2O
N NaOH = mg Kalium biftalat X Valensi
BM Kalium biftalat X ml NaOH
(Mursyidi, 2006)


BAB III
KESIMPULAN

1. Hal-Hal Penting yang Perlu Diperhatikan Dalam Percobaan

• Dalam mengekstraksi sampel harus dilakukan dalam pelarut nonpolar dengan pengocokkan yang kuat, serta harus didapapatkan sampel yang jernih agar tidak mengganggu pembacaan hasil.
• Untuk pemeriksaan natrium sakarin, uji kualitatif harus dilakukan terlebih dahulu sebelum melakukan uji kuantitatif.
• Pembacaan volume buret setinggi miniskus bawah dan harus sejajar dengan pandangan mata.
• Larutan baku yang digunakan untuk penetapan kadar sebaiknya baru dan dilakukan standarisasi saat percobaan dilakukan.

2. Manfaat Percobaan Bagi Masyarakat

• Menginformasikan kepada masyarakat agar lebih cermat dalam memilih makanan yang dikonsumsi.
• Menginformasikan kepada masyarakat terhadap makanan dengan rasa manis yang meninggalkan rasa pahit ketika dimakan, karena mengindikasikan adanya kandungan sakarin dalam makanan tersebut. Sebab sakarin akan berefek buruk terhadap kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.
• Menginformasikan kepada masyarakat kadar natrium sakarin dalam sampel onde-onde yang dijual di Pasar Masaran, Kecamatan Masaran, Kabupaten Sragen.

Daftar Pustaka


Cahyadi, Wisnu. 2006. Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan. Jakarta: Bumi Aksara.
Winarno, F. G. 1997. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Mursyidi, Achmad., Rohman, Abdul. 2006. Pengantar Kimia Farmasi Analisis Volumetri dan Gravimetri. Yogyakarta: Yayasan Farmasi Indonesia.
Departemen Kesehatan RI. 1995. Farmakope Indonesia Edisi IV. Jakarta: Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan.
m.detik.com/read/2012/02/06/115839/185017/366/resep-kue-onde-onde-isi-kacang-ijo diakses tanggal 10 April 2012 pukul 18.10 WIB
http://www.kamusbesar.com/51703/jajan-pasar diakses tanggal 10 April 2012 pukul 18.20 WIB
http://www.pom.go.id/nonpublic/makanan /standard/News1.html diakses tanggal 10 April 2012 pukul 19.00 WIB
www.scribd.com/mobile/doc/23743298?nopopup=true diakses tanggal 14 April 2012 pukul 11.00 WIB
www.scribd.com/mobile/doc/55514884 diakses tanggal 14 April 2012 pukul 11.15 WIB